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世界卫生组织推荐:常吃三种菜可长寿

世界卫生组织推荐:常吃三种菜可长寿

2012年世界卫生组织对人们常吃的蔬菜进行了大排名,排在榜首的是玉米、红薯和苦瓜。

第一名玉米

玉米列在蔬菜榜单的第一位并不令人奇怪,这是自榜单创建以来它第三次占据这个位置了。

近些年来,玉米被称为“世界上最好的食品之一”,在世界五个著名长寿地区中,有三个地区的居民以玉米为主要食物。玉米中含有大量谷胱甘肽和不饱和脂肪酸,两者相互作用,可产生强抗氧化作用,让你的免疫力大大提高。

第二名红薯

红薯这两年的排名呈上升趋势,今年竟然排在第二位。

专家解释说,这是因为红薯中的化学物质含量降低,纤维含量近年来大大提高。每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一,含有的维生素B1、B2分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯中含有丰富的赖氨酸,可以迅速增加饱腹感。美国斯坦福大学营养学研究院也指出,红薯中含有的一种类似雌性激素的物质,有助于保护皮肤,延缓衰老。因此很多西方女性把红薯当做美容瘦身的首选食品。

第三名苦瓜

去年排名第一的苦瓜落到了第三位。

苦瓜中含有0.4%高能清脂素,这种难得的成分常被用在减肥药中,只要吃500克~600克苦瓜,身体所获得的高能清脂素就相当于1粒减肥胶囊所提供的药效。苦瓜今年位置下滑源于亚洲医学专家对它的质疑。因为苦瓜属寒性,一次吃得太多,会让人手脚冰凉,体温降低。日本女性曾把苦瓜当做夏日降温食品,但事实证明,吃太多苦瓜,会让身体阴阳失调,甚至产生痛经。因此营养学家一再提醒女性,吃苦瓜一天不要超过3根,在月经期前3天尽量不要吃。

来源:大河网

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