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净土法门:对于年纪大者,如何吃素最恰当?

  问:第二个问题,请问在家人吃素,应吃长素、或肉边菜、或六日斋?对于年纪大者,如何做最恰当?

  答:吃素也是随缘,也是各人发心。当然最好是吃长素,尤其在现代这个社会,素食对身体还是比较健康,这肉食非常麻烦,都是带的很多病菌,你吃些东西就生奇奇怪怪的病,""病从口入"。

  我跟诸位讲过几次,去年春天我到山东庆云去访问,当地领导陪同我参观一个养鸭的工厂,养鸭的。我去参观,看到很多的小鸭,他们拿一只放到我手掌上,跟我手掌一样大,小鸭。那个管理人就问我:法师,你看看这小鸭有几天?我一想至少一个星期到十天它才能长这么大。你看那鸭蛋那么一点点大,它长这么大,我说至少是一个星期到十天。他告诉我,昨天生的,我吓了一跳!昨天生,今天长这么大,喂的饲料都是化学肥料,吃了之后,让它赶快长。我说你这一只鸭子长大了要送走,卖的时候,大概要多少时间?二、三个星期,你说这还能吃吗?回来之后,我就告诉他鸡蛋、鸭蛋都不可以吃,为什么?不正常。

  我们从小是在农村里面长大的,养一只鸡差不多半年才杀它,养一只猪差不多都是一年,春天养到冬天,过年的时候才杀猪。现在我听说猪好像只有不到两个月,这鸡、鸭就是二、三个星期,这怎么能吃?太可怕!那你想想,海鲜,水里面说比较好一点,现在也靠不住,海水的污染非常严重。所以无论吃什么东西,病从哪来的?吃来的,病从口入。

  吃素,吃素比较好一点,吃素也有麻烦,素食,蔬菜有农药,连稻米里面都掺杂什么?滑石粉,我听说,那米好看,漂亮。现在真的是像李老师从前讲,现在人没有福,哪里是吃饭,三餐服毒,每天三次服毒,要命的事情。所以这是我们不能不知道的。你想真了解事实真相,你就会选择,还是素食对人体健康比较安全一点。当然最好的方法,自己种菜,自己耕种自己吃是最安全的。在香港这个地方你找不到土地,你就很困难。我们在澳洲,现在自己种,我们有很大的菜园,我们的菜园每天可以提供三百人吃饭,所以不需要到外面去买菜。这是最安全的。

  营养一定要晓得,这我们说过多少次,营养是能量的补充。每个人消耗能量并不相同,有的人消耗很少,有的人消耗很多,要依照你消耗的比例,一定要补充,你身体才会健康。你消耗多的,你补充少,你会生病;消耗少的,你补充多,没用处,也都排泄掉了。所以这个道理要懂。那消耗,我们明了大概是百分九十五消耗在妄念上,胡思乱想,一天到晚胡思乱想,这消耗量最大;对于你每天工作,劳心劳力,消耗都不大。

  我跟李老师在一起十年,他大概是三十多岁就开始素食,一直终身,他九十七岁走的,身体非常健康,一天吃一餐。他的工作量差不多是我们平常人五个人的工作量,你说工作量多大。你要跟他见面,至少一个星期之前跟他约定,他排时间跟你见面;临时去找他决定没有办法,他的时间排满了,这大家都知道的,一天吃一餐。所以我们从这么长的时间,就知道能量消耗与一个人的工作劳心劳力不大,真正消耗的全是妄想。妄想分别执着,胡思乱想,这个消耗大。你要想减少饮食,你就修清净心,心一清净,到时候自然就减少,不想吃了。饿不饿?不饿,一天不吃也不饿,两天不吃也不饿,妄念少了,这很重要。心愈清净,清耗量愈少。

 

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